Ook voor de productie van halal-producten gelden strikte regels. We noemen hieronder kort de belangrijkste hiervan.

• Grondstoffen, ingrediënten, toevoegingen, enz. dienen als zodanig halal te zijn
• Het productieproces dient zodanig ingericht te zijn dat kruisbesmetting met niet-halal producten wordt vermeden;
• De productielocatie dient hygiënisch te zijn (vrij van ongedierte enz.);
• Machines, apparatuur en materialen (kleding, gereedschap, gerei, enz.) dienen hygiënisch te zijn om kruisbesmetting te voorkomen;
• De organisatie dient op managementniveau het halal-proces te begeleiden en te monitoren
• Personeel dient op de hoogte te zijn van de basisprincipes van halal.

Uiteraard is deze lijst niet volledig. Samen met u kan H.I.C. uw bedrijfsvoering nalopen en een passend protocol opstellen.